Lemon Basil Sandwich Cake

เป็นการสอนเทคนิคการทำลวดลายบนเนื้อเค้ก โดยใช้สีให้น้อยทีสุด   เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อนสูตรญี่ปุ่น    ไส้ตรงกลางเป็นเลม่อน เบซิล ครีม  ซึ่งสามารถนำไปปรับใช้กับเมนูอื่นๆได้